Oʻzbekcha
OZIQ-OVQAT MAHSULOTLARI TAYYORLASH TEXNOLOGIYASINI O‘QITISHDA RAQAMLI KOMPETENSIYALAR VA INNOVATSION TEXNOLOGIYALARDAN FOYDALANISHNING DIDAKTIK IMKONIYATLARI
Journal
Republican Scientific and Practical Conference “Digital and Pedagogical Transformation and Research Models in Modern Education”
Issue
Republican Scientific and Practical Conference “Digital and Pedagogical Transformation and Research Models in Modern Education”
Abstract
Ushbu maqolada oziq-ovqat mahsulotlari tayyorlash texnologiyasini o‘qitishda raqamli kompetensiyalarni shakllantirish va innovatsion texnologiyalardan foydalanishning didaktik imkoniyatlari yoritilgan. Virtual laboratoriyalar, multimedia vositalari, elektron ta’lim platformalari va sun’iy intellektga asoslangan vositalarning ta’lim samaradorligini oshirishdagi ahamiyati tahlil qilingan. Shuningdek, oziq-ovqat mahsulotlari sifati, texnologik jarayonlar va sanitariya-gigiyena talablarini o‘rgatishda raqamli yondashuvlardan foydalanish bo‘yicha amaliy tavsiyalar ishlab chiqilgan.
Keywords
elektron ta’lim
innovatsion ta’lim
kasbiy kompetensiya.
mahsulot sifati
oziq-ovqat texnologiyasi
raqamli kompetensiya
sun’iy intellekt
virtual laboratoriya
Русский
В статье рассматриваются дидактические возможности формирования цифровых компетенций и использования инновационных технологий при обучении технологии приготовления пищевых продуктов. Анализируется значение виртуальных лабораторий, мультимедийных средств, электронных образовательных платформ и инструментов искусственного интеллекта. Представлены практические рекомендации по применению цифровых подходов при изучении технологических процессов, качества продукции и санитарно-гигиенических требований.
виртуальная лаборатория
инновационное обучение
искусственный интеллект
качество продукции
пищевая технология
профессиональные компетенции.
цифровые компетенции
электронное обучение
English
This article explores the didactic opportunities for developing digital competencies and applying innovative technologies in teaching food preparation technology. It examines the educational value of virtual laboratories, multimedia tools, e-learning platforms, and artificial intelligence applications. Practical recommendations are provided for using digital approaches to study technological processes, food quality, and hygiene requirements.
artificial intelligence
digital competencies
e-learning
food technology
innovative learning
product quality
professional competencies.
virtual laboratory
1.UNESCO. UNESCO’s ICT Competency Framework for Teachers. Version 3. Paris: UNESCO, 2018. https://www.unesco.org/en/digital-competencies-skills/ict-cft
2.Codex Alimentarius Commission. General Principles of Food Hygiene. Revised in 2022. FAO/WHO, 2022. URL: https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/codex-texts/all-standards/en/
3.Miao, F., Shiohira, K., Lao, N. AI Competency Framework for Students. Paris: UNESCO, 2024. https://www.unesco.org/en/articles/ai-competency-framework-students
4.UNESCO. Digital Competencies and Skills. https://www.unesco.org/en/digital-competencies-skills
5.Sоbirоvnа U. M. (2023). Technology As a Factor of Educational Education In Special Schools. Journal of Creativity in Art and Design, 1(1), 4-7.
6.Sobirovna U. M. (2023). Texnologiya fani darslariga integratsion yondashuv. In Proceedings of International Conference on Educational Discoveries and Humanities (Vol. 2, No. 4, pp. 109-113).
7. Sоbirоvnа U. M. (2023). Professional training of students of special boarding schools. international journal of social science & interdisciplinary research ISSN: 2277-3630 Impact factor: 8.036, 12(10), 62-67.
8. Усмонова М. (2022). Imkoniyati cheklangan bolalarni o ‘qitishda texnologiya fanining dolzarbligi. Современные тенденции инновационного развития науки и образования в глобальном мире, 1(4).
9. Sobirovna U. M. (2022). Interactive learning methods used in the effective organization of technology courses. Open Access Repository, 9(11), 106-113.
10. Sobirovna U. M. Providing information about textiles and its history in technology classes.
11. Ibragimova M. G. (2022). Methods of Inventing Young People to Entrepreneurship Through Interactive Methods. Galaxy International Interdisciplinary Research Journal, 10(2), 45-48.
12.Ибрагимова М. Г. (2019). Новые технологии шитья в трудовом обучении. Актуальные научные исследования в современном мире, (2-5), 113-116.
13.Gulomovna I. M. (2022) In organizing a circle training using interactive methods.
14. Ибрагимова М. (2016). Роль внеурочных занятий. Ученый XXI века, (10).
15. Ibragimova M. G. (2022). O‘rta umumta’lim maktablarida kasb-hunarga
yo ‘naltirish. pedagogs jurnali, 4(1), 174-182.
16. Мариям И. (2018). Направление молодежи к профессиональному образованию. Актуальные научные исследования в современном мире, (5-6), 29-31.
17. Ibragimova M., Usmonova, M., & Yusufxodjaeva F. (2022). This article discusses the idea that preparing students for work at the current stage of education is one of the most important issues in the education and upbringing of the younger generation. Texnologik ta’limni innovatsion tashkil etish. Obщestvo i innovatsii, 3(5), 153-157.
